Các chuyên gia đặt hai nhóm chuột thí nghiệm vào các điều kiện căng thẳng và bổ sung vào chế độ ăn uống của một nhóm các thực phẩm có chứa chất xơ. Cụ thể, loài gặm nhấm được cho ăn ngũ cốc, hạt đậu và rau.
Theo tạp chí The Journal of Physiology, chất xơ giúp phát triển các axit béo mạch ngắn trong ruột kết của chuột, dẫn đến sự cải thiện đáng kể trong tiêu hóa của chúng. Sau đó, những con chuột này thực hiện các bài kiểm tra hành vi tốt hơn nhiều so với những con trong nhóm thứ hai.
Các nhà khoa học nói rằng mức độ lo lắng thực sự giảm khi đưa vào chế độ ăn uống các sản phẩm nêu trên.
