Ăn ít, sống lâu
Gần ba mươi năm trước, hai nhóm nghiên cứu độc lập từ Trung Tâm Quốc Gia Wisconsin Nghiên cứu về Bộ Linh trưởng và Viện nghiên cứu quốc gia về tuổi già tại Dickerson (Mỹ) đã bắt đầu thực hiện hai cuộc thử nghiệm tương tự: những con khỉ nâu có chế độ ăn ít calo. Hai thử nghiệm cho kết quả trái ngược.
Trong trường hợp đầu tiên, những con khỉ ăn hạn chế calo sống lâu hơn nhóm đối chứng ăn uống bình thường, ít khi bị chết vì bệnh tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch. Những con khỉ từ Viện nghiên cứu quốc gia về tuổi già "kém may mắn". Mặc dù chúng cũng là các động vật linh trưởng khỏe hơn nhóm đối chứng, nhưng, tốc độ tử vong xấp xỉ như nhau.
Tranh chấp đã được giải quyết sau khi các nhà khoa học thống nhất nỗ lực. Họ đã thấy rằng, những con khỉ sống lâu hơn 2-4 năm so với nhóm đối chứng nếu chúng được cho ăn ít calo khi đã trưởng thành. Có một số con khỉ nâu ăn ít calo từ độ tuổi trưởng thành sống đến hơn 40 tuổi, phá võ kỷ lục tuổi thọ của động vật linh trưởng trong điều kiện nuôi nhốt. Những con khỉ có chế độ ăn uống hạn chế calo từ khi còn nhỏ có tuổi thọ giống như động vật thông thường.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, những kết quả này có thể được áp dụng cho con người vì homo sapiens cũng là một loài linh trưởng.
Nhịn ăn để chữa bệnh
Các nhà khoa học từ Trường Đại học Y tế công cộng Harvard T. H. Chan ở Boston (Mỹ) khuyên thỉnh thoảng ăn chay. Theo nghiên cứu gần đây của họ, ăn chay tạm thời giúp cải thiện quá trình chuyển hóa năng lượng trong các tế bào và giúp bạn có được cơ thể khỏe mạnh và thân hình cân đối. Nói cách khác, những ngày ăn chay được tổ chức định kỳ làm chậm sự lão hóa.
Các nhà khoa học đã rút ra kết luận này sau khi phát hiện ra vai trò của một số hợp chất hóa học trong việc điều tiết sự tích lũy chất béo trong cơ thể của loài giun tròn Caenorhabditis elegans. Hóa ra rằng, một trong những nguyên nhân gây ra sự lão hóa nhanh chóng của giun tròn (những loài động vật có tuổi thọ trung bình hai tuần) — là những trục trặc trong hoạt động của các ty thể chịu trách nhiệm về năng lượng trong các tế bào. Cùng với thời gian mạng ty thể bắt đầu bị mòn và tạo gốc tự do gây hại cho các tế bào và quá trình chuyển hóa. Tuy nhiên, nếu bạn giảm lượng calo đến mức tối thiểu theo định kỳ, các ty thể có thể làm việc lâu hơn trong chế độ bình thường, nhờ đó sẽ làm chậm quá trình lão hóa (vì các tế bào không bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do) và tăng tuổi thọ.
150 phút cho thể dục
Một phương pháp hiệu quả để sống lâu hơn là duy trì lối sống năng động và cố gắng đi bộ càng nhiều càng tốt, các nhà nghiên cứu từ Đại học McMaster (Canada) nhận định. Trong một thời gian dài họ đã theo dõi 130.000 người từ 17 quốc gia, liên tục cập nhật thông tin về tình trạng sức khỏe, vị thế xã hội, mức lương và lối sống của họ.
Bảy năm sau đã trở nên rõ ràng rằng, những người mỗi ngày dành thời gian nửa giờ tập thể dục có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 20%, và nguy cơ tử vong sớm ở nhóm này thấp hơn 28% so với những người khác tham gia cuộc thử nghiệm. Và trong nhóm tình nguyện viên dành thời gian 750 phút /tuần để tập thể dục — nguy cơ tử vong ở độ tuổi thanh niên giảm 36%.
Nếu bạn không có thời gian để tập thể dục hàng ngày, bạn có thể đi bộ nhanh. Sau khi phân tích hồ sơ y tế của 50 nghìn người, các nhà khoa học từ Đại học Sydney đã rút ra kết luận rằng, những người thích đi bộ với tốc độ chậm có nguy cơ tử vong sớm cao hơn 24% so với những người đi bộ rất nhanh. Sự khác biệt này thậm chí còn rõ hơn ở những người già. Những người trên 60 tuổi thích đi bộ nhanh có nguy cơ tử vong do nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ thấp hơn 53%.
Học có thể giúp sống lâu hơn
Trong năm 2017, các nhà sinh vật học của Anh đã thực hiện cuộc nghiên cứu để làm sáng tỏ: tuổi thọ con người phụ thuộc nhiều hơn vào những yếu tố nào: yếu tố di truyền hoặc điều kiện xã hội. Đến nay họ đã phát hiện ra nhiều gen không chỉ có liên quan trực tiếp đến quá trình lão hóa, mà còn gắn liền với việc phát triển chứng nghiện rượu, hành vi gây hấn, tâm thần phân liệt, và những yếu tố khác làm giảm tuổi thọ bàng cách này hay cách khác.
Các nhà khoa học đã có số lượng lớn các dữ liệu về bộ gen của 600 nghìn người từng tham gia trong nghiên cứu di truyền từ các nước khác nhau của châu Âu. Sau khi phân tích cẩn thận, các nhà khoa học đi đến kết luận rằng, không chỉ gen quy định những thói quen xấu làm suy yếu sức khỏe. Hơn nữa, các ảnh hưởng tiêu cực liên quan đến việc hút thuốc có thể biến mất nhanh chóng nếu con người bắt đầu thực hiện lối sống lành mạnh hơn.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, tuổi thọ phụ thuộc nhiều vào trình độ học vấn. Mỗi năm học tại trường cao đẳng hoặc đại học giúp kéo dài độ tuổi thêm 11 tháng. Các nhà khoa học tin rằng, giáo dục đại học giúp mọi người ăn uống đúng cách và không bị lệ thuộc vào những thói quen xấu.