Chính sở thích ăn uống không bình thường này đã trở thành nguyên nhân gây ra một căn bệnh hiếm gặp có tên là Creutzfeldt-Jakob.
Đây là một căn bệnh rất ít gặp, với tỉ lệ mắc bệnh là một trên một triệu người mỗi năm, xảy ra khi ăn thịt bị nhiễm chất prion (protein có cấu trúc bất thường). Thông thường bệnh phát triển khi ăn thịt bò bị nhiễm bệnh, tức là thịt từ động vật bị nhiễm bệnh bò điên.
Việc ăn thịt như vậy có thể kích thích bệnh Creutzfeldt-Jakob, hậu quả là bệnh nhân mất khả năng đi lại, tự phục vụ bản thân, thở, nói, ăn.
Để xác định chẩn đoán, bệnh nhân 61 tuổi đã được chụp MRI và hình ảnh mà các bác sĩ nhận được hoàn toàn tương ứng với căn bệnh này. Chẩn đoán cuối cùng sẽ được đưa ra sau khi người đàn ông chết và thực hiện khám nghiệm tử thi.