Các nhà khoa học quan sát ba nhóm người từ 20 đến 30 tuổi. Nhóm đầu tiên dùng loại sô cô la đen 70% ca cao, nhóm thứ hai dùng loại 85%, và nhóm thứ ba để đối chứng. Những người tham gia nhận 10 gam sô cô la, ba lần một ngày trong 21 ngày.
"Ăn 85% sô cô la đen hàng ngày làm tăng sự đa dạng của cộng đồng vi sinh vật đường ruột", các nhà khoa học viết trong kết quả nghiên cứu.
Ngoài ra, các chuyên gia cho biết, sản phẩm còn ảnh hưởng đến tâm trạng.
"Tiêu thụ sô cô la đen có hàm lượng ca cao cao hơn có tác động tích cực đến trạng thái cảm xúc tiêu cực", nghiên cứu viết.