Đặc biệt, món bún chả với công thức của đầu bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý ở Đại sứ quán Anh tại Việt Nam được lựa chọn để đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II.
Theo thông tin từ Đại sứ quán Anh tại Việt Nam, nhân dịp kỷ niệm 70 năm trị vì của Nữ hoàng Anh, 70 Đại sứ quán Anh trên toàn thế giới đã cùng sưu tầm những công thức món ăn được phục vụ trong các chuyến thăm của Hoàng gia Anh.
Chia sẻ về món ăn này, Đại sứ Anh tại Việt Nam, Gareth Ward đã viết trong cuốn sách những lời hết sức đặc biệt.
Theo Đại sứ Gareth Ward,
món bún chả sẽ ngon nhất khi được thưởng thức tại vỉa hè và…tại nhà riêng của ông tại Hà Nội cũng thường xuyên phục vụ món bún chả khi có sự kiện.
Món ăn mang đậm nét đẹp ẩm thực Hà thành này “đem lại bầu không khí thoải mái cũng như hương vị ẩm thực đặc trưng của Hà Nội”.
Cũng theo Đại sứ quán Anh tại Việt Nam cho biết 100% lợi nhuận từ việc bán sách sẽ được sử dụng để ủng hộ cho hai tổ chức từ thiện là Ủy thác Khối Thịnh vượng chung của Nữ hoàng và Quỹ Từ thiện của Thân vương xứ Wales.
Đại sứ quán thông tin, sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II sẽ được mở bán với tất cả những ai quan tâm. Giá chưa khuyến mãi trên nền tảng Amazon là 30 bảng Anh.
Đáng chú ý, cùng với bún chả Hà Nội, nhiều món ăn trên khắp thế giới được quảng bá trong cuốn sách đặc biệt này, như bánh mì tẩm rượu whisky & bánh pudding bơ (Mỹ), mứt Tây Ban Nha, gà Wellington (Bồ Đào Nha), cà ri cá xanh (Pakistan), thịt cừu ướp bạch đậu khấu (Ấn Độ).
Đại sứ Anh Gareth Ward nổi tiếng với tình yêu Việt Nam. Trong cuộc gặp gần nhất với Bí thư Thành ủy TP.HCM Nguyễn Văn Nên, nhà ngoại giao bộc bạch rằng, trong 4 năm đảm trách cương vị đại sứ ở Việt Nam, ông đã tới 43 tỉnh thành và vô cùng ấn tượng trước thiên nhiên tuyệt vời như hang Sơn Đoòng ở Quảng Bình.
Đặc biệt, Đại sứ Gareth Ward cho biết cá nhân ông rất yêu ẩm thực Việt Nam, thử qua nhiều món và thích nhất là bún riêu cua.
Dù sắp kết thúc nhiệm kỳ nhưng Đại sứ Ward khẳng định sẽ tiếp tục quảng bá về Việt Nam sau khi trở về nước và tin rằng nhiều du khách Anh sẽ muốn đến thăm đất nước xinh đẹp và yêu chuộng hòa bình này.