“Văn hóa nấu món borsch của Ukraina được đưa vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể cần được bảo vệ khẩn cấp” - thông báo viết.
Trước đây, cơ quan đánh giá của UNESCO đã khuyến nghị rằng ủy ban nên đưa ra quyết định như vậy do xung đột trong nước. Cơ quan chức năng nhấn mạnh rằng văn hóa borsch phổ biến ở các quốc gia khác trong khu vực và việc đưa vào một trong các danh sách của công ước không có nghĩa là độc quyền hoặc sở hữu.
Danh sách các di sản phi vật thể cần được bảo tồn khẩn cấp là biện pháp bảo vệ quốc tế nằm trong công ước được UNESCO thông qua năm 2003. Danh sách này cho phép nhanh chóng đưa ra quyết định.