Bà Nguyễn Minh Hằng sinh năm 1976 tại Hà Nội, tốt nghiệp Cử nhân chuyên ngành Quan hệ Quốc tế tại Học viện Ngoại giao Việt Nam và thạc sĩ Quan hệ Quốc tế tại Vương quốc Anh.
Tân Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Hằng bắt đầu sự nghiệp ngoại giao năm 2000 và từng đảm nhiệm các chức vụ: Phó Vụ trưởng Vụ Hợp tác kinh tế đa phương, Bộ Ngoại giao; Tham tán Công sứ, Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore; Phó Vụ trưởng, Ban Thư ký quốc gia APEC 2017; Quyền Vụ trưởng, sau đó là Vụ trưởng, Vụ Hợp tác kinh tế đa phương, Bộ Ngoại giao; Trợ lý Bộ trưởng Bộ Ngoại giao kiêm Vụ trưởng Vụ Tổng hợp kinh tế, Bộ Ngoại giao.
Như vậy, hiện nay Bộ Ngoại giao có năm thứ trưởng giúp việc cho Bộ trưởng Bùi Thanh Sơn, gồm: ông Nguyễn Minh Vũ, ông Hà Kim Ngọc, ông Đỗ Hùng Việt, bà Lê Thị Thu Hằng và bà Nguyễn Minh Hằng.