Tác giả của nghiên cứu Jean Welsh thuộc Đại học Emory ở Atlanta (Mỹ), giải thích, dữ liệu thu thập được trên 13.440 đàn ông và phụ nữ khẳng định rằng không chỉ người già, mà cả trẻ em tốt nhất nên từ chối nước ép, Medicalxpress viết.
“Hầu hết mọi người đều biết rằng nước ngọt có ga và đồ uống có đường khác liên quan đến việc tăng cân và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nhưng nước ép trái cây vẫn được nhiều người coi là sản phẩm tốt cho sức khỏe”, nhà nghiên cứu Marta - Guasch-Ferré cho biết.
Bà xác nhận rằng có rất nhiều vitamin trong nước ép, nhưng đồng thời chúng có chứa một lượng đường tương đối cao. Và do đó việc sử dụng thường xuyên gây ra bệnh tiểu đường, bệnh tim và béo phì.
Ngược lại, đường từ trái cây nguyên quả được tiêu hóa khác hẳn. Các chuyên gia khuyến nghị nếu có thể thì thay thế nước ép bằng nước, cà phê không đường, không kem hoặc trà.
