Quỳnh Thy tên đầy đủ là Nguyễn Ngọc Quỳnh Thy, cô sinh năm 1984 tại Vũng Tàu và là người mẫu nổi lên cùng thời với Xuân Lan. Dù không có chiều cao nổi bật, song Quỳnh Thy lại sở hữu gương mặt đầy cá tính cùng hình thể đầy quyến rũ.
Hoạt động lâu năm trong làng giải trí, cô có cơ hội biểu diễn trong các show thời trang đình đám trong nước, quốc tế như: Mơ về Châu Á, Duyên dáng Việt Nam,VietNam Collection Grand Prix, Đẹp Fashion Week, Hong Kong Fashion week…
Đặc biệt với việc xây dựng hình tượng sexy kèm những bộ hình bikini hút mắt, Quỳnh Thy còn được nhiều tạp chí danh tiếng nước ngoài để mắt tới và mời chụp hình.
Khoảng cuối tháng 7/2008, Quỳnh Thy xuất hiện trong bộ ảnh áo tắm nóng bỏng trên tạp chí Maxim của Singapore. Ngoài đường cong gợi cảm, thần thái tự tin trước ống kính giúp cô gây được tiếng vang lớn.