Quỳnh Thy tên đầy đủ là Nguyễn Ngọc Quỳnh Thy, cô sinh năm 1984 tại Vũng Tàu và là người mẫu nổi lên cùng thời với Xuân Lan. Dù không có chiều cao nổi bật, song Quỳnh Thy lại sở hữu gương mặt đầy cá tính cùng hình thể đầy quyến rũ.
Hoạt động lâu năm trong làng giải trí, cô có cơ hội biểu diễn trong các show thời trang đình đám trong nước, quốc tế như: Mơ về Châu Á, Duyên dáng Việt Nam,VietNam Collection Grand Prix, Đẹp Fashion Week, Hong Kong Fashion week…
Đặc biệt với việc xây dựng hình tượng sexy kèm những bộ hình bikini hút mắt, Quỳnh Thy còn được nhiều tạp chí danh tiếng nước ngoài để mắt tới và mời chụp hình.
Khoảng cuối tháng 7/2008, Quỳnh Thy xuất hiện trong bộ ảnh áo tắm nóng bỏng trên tạp chí Maxim của Singapore. Ngoài đường cong gợi cảm, thần thái tự tin trước ống kính giúp cô gây được tiếng vang lớn.
Đến tháng 11/2008, Quỳnh Thy nhận lời làm người mẫu giới thiệu thời trang Playboy tại thị trường Việt Nam. Trong sự kiện, cô mặc bộ trang phục bó sát, khoe vai trần, vòng 1 đẫy đà và đeo đôi tai thỏ đặc trưng của thương hiệu.
Có được vị trí nhất định trong làng chân dài, Quỳnh Thy bắt đầu được các đạo diễn, nhà sản xuất phim để mắt tới. Năm 2005, cô góp mặt trong bộ phim 39 độ yêu của đạo diễn Nguyễn Phan Quang Bình đóng chung với Hồ Ngọc Hà, Bình Minh.
Suốt thời gian dài sau đó, cô "ở ẩn" để cùng gia đình kinh doanh. Chỉ có show diễn của bạn bè thân thiết, Quỳnh Thy mới tái xuất để biểu diễn.
Mới đây, Quỳnh Thy bất ngờ trở lại showbiz Việt bằng việc đánh tiếng lấn sân sang lĩnh vực ca hát. Đầu tư kinh phí lớn để tung MV nhạc dance đầu tay có tựa đề "High on your love", song Quỳnh Thy không nhận được sự đánh giá cao của công chúng về giọng hát, thậm chí còn gây tranh cãi bởi hình ảnh sexy quá đà.
Từ ngày tung MV cho đến nay, khán giả chưa thấy Quỳnh Thy biểu diễn ở bất cứ sân khấu ca hát chuyên nghiệp nào. Hiện tại, Quỳnh Thy khá im hơi lặng tiếng sau khi về nước với mong muốn hoạt động nghệ thuật trở lại.
