Các chuyên gia giải thích có những loại thực phẩm có tác dụng trẻ hóa, và có những loại thực phẩm khiến bạn già đi cả chục tuổi theo đúng nghĩa đen. Nhà dinh dưỡng Trista Best cảnh báo thực phẩm chế biến sẵn có tác dụng này vì chúng chứa chất béo nguy hiểm, carbohydrate tinh chế, đường và các sản phẩm từ glycation - những chất có hại làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim, tiểu đường type 2, ung thư và thậm chí cả bệnh Alzheimer.
Bạn nên ăn gì để trông trẻ hơn?
Chuyên gia dinh dưỡng Kylie Ivanir cho biết thêm, việc thiếu chất xơ trong chế độ ăn uống cũng đẩy nhanh quá trình lão hóa.
“Việc bổ sung chất xơ hàng ngày là rất quan trọng vì nó không chỉ hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn giúp giảm mức cholesterol, kiểm soát cân nặng và thậm chí ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch", bà cho biết.
Để ăn nhiều chất xơ hơn, bà gợi ý nên chế biến bột yến mạch trong bữa sáng hoặc thêm đậu vào bữa ăn chính cho bữa trưa.
Đường ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?
Chuyên gia dinh dưỡng Janet Colman cho biết rằng một lượng lớn đường không có tác dụng tốt cho tình trạng của da và cơ thể. Bà trích dẫn một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quá nhiều đường, cũng có thể ở trong trong thực phẩm chế biến sẵn, có thể dẫn đến giảm hoạt động và tăng cân không mong muốn ở người lớn tuổi.