Theo các nhà phân tích, đến giữa thế kỷ này, diện tích trồng bơ sẽ giảm ít nhất 14% và nhiều nhất là giảm 41%. Triển vọng phụ thuộc vào lượng khí thải độc hại. Tại Mexico, nước sản xuất quả bơ lớn nhất thế giới, diện tích trồng bơ có thể giảm 31% ngay cả khi nhiệt độ trung bình toàn cầu tăng 2 độ C. Nếu hành tinh ấm lên thêm 5 độ C, diện tích trồng bơ sẽ giảm 43%.
Trồng cây bơ cần rất nhiều nước: một cây bơ cần trung bình 320 lít. Do ngành nông nghiệp này được phát triển ở những vùng nóng như Burundi, Chile, Peru, Tây Ban Nha, Nam Phi và Mexico, các đồn điền dễ bị tổn thương trước thảm họa thời tiết. Khu vực này đặc biệt dễ bị xói mòn đất, hạn hán và mưa kéo dài. Trong bối cảnh thiên tai và thiếu nước, quá trình sản xuất trở nên đắt đỏ hơn đáng kể.
“Bơ có thể là siêu thực phẩm, nhưng biến đổi khí hậu sẽ là tử huyệt của nó”, tổ chức từ thiện Christian Aid kết luận.
Trước đó, các nhân viên Viện Nghiên cứu Biến đổi Khí hậu Potsdam đã dự đoán giá lương thực sẽ tăng do khủng hoảng khí hậu. Những cú sốc như vậy đối với ngành lương thực sẽ làm trầm trọng thêm lạm phát trên toàn thế giới. Đến năm 2035, theo các chuyên gia, lạm phát sẽ tăng tốc 30-50%.