Các chuyên gia Đại học Bristol đã đi đến kết luận này sau khi họ nghiên cứu sự ảnh hưởng của cà phê tới khả năng tâm lý nhận thức ở người có tuổi có biểu hiện lẫn cẫn.
38 người từ 55 đến 91 tuổi đã tình nguyện tham gia thí nghiệm. Họ được test và sau đó từ chối dùng cà phê trong một tuần. Sau bảy ngày, thí nghiệm mới được thực hiện cho thấy cofein cải thiện tốc độ phản ứng.
Sau cốc cà phê, thành viên cuộc thử nghiệm ít nhầm lẫn hơn trong bài test Strup đánh giá khả năng lên kế hoạch và tập trung sự chú ý.
