Tuyên bố này được các chuyên gia từ Đại học Oregon đưa ra. Họ phát hiện ra rằng bia có chứa flavonoid-ksanthogomol hữu ích.
Để chứng minh tính hiệu quả của chất này trong việc giảm cân, họ đã tiến hành nghiên cứu trên chuột trong phòng thí nghiệm.
Trong 12 tuần nhóm chuột đầu tiên được cho ăn các loại thực phẩm béo, và nhóm động vật gặm nhấm thứ hai được cho thức ăn béo bổ sung ksanthohumol.
Ba tháng sau đó họ thấy rằng những con chuột hàng ngày tiêu thụ "flavanoid bia" nhẹ cân hơn nhóm đầu tiên 20%. Hơn nữa, nồng độ cholesterol trong máu của chúng giảm đáng kể.
