Khuôn viên trang trại rộng hơn 2000m2 của anh Trần Nhữ Giáp (xã Đông Mỹ, huyện Thanh Trì, Hà Nội) đang là nơi trú ngụ của hàng chục giống chim, gà quý hiếm. Khách tham quan hay người chơi chim cảnh, ai đến đây cũng muốn được một lần chiêm ngưỡng gà đen Indonesia — một trong những giống gà nổi tiếng đắt nhất hiện nay.
Giống gà đen độc nhất vô nhị trên thế giới
Anh Giáp cho biết, gà đen không phải giống hiếm. Ở Trung Quốc có gà Hắc Phong, ở Việt Nam cũng có gà Hơ-mông và gà ác, tất cả đều dễ nhận ra bởi một màu đen chiếm phần lớn diện tích cơ thể.
Giống gà ở trang trại của anh Giáp đặc biệt ở chỗ, từ hình dáng bên ngoài đến nội tạng bên trong đều là đen tuyền, không pha bất cứ một màu nào khác. "Một điều nữa khiến giống gà này trở nên độc đáo, đó chính là mắt của chúng. Trong khi mắt gà hầu hết có hình tròn thì gà đen Inđonesia có mắt hình dẹt nên nhìn có thần thái hơn.", anh Giáp chia sẻ.
Nghiên cứu về giống gà đen Indonesia, các nhà khoa học đã suy đoán rằng, đặc trưng về màu sắc của gà là do thổ nhưỡng quy định. Nguồn nước mà gà đưa vào cơ thể được bắt nguồn từ các mạch núi lửa. Khi đi vào bên trong, các chất có trong nước sẽ gây ra sự đột biến di truyền, tạo ra màu đen tuyền qua nhiều thế hệ. Giờ đây, người ta công nhận đây là một giống gà mới với cái tên Ayam Cemani.
Dịp Tết 2015, khi anh Giáp mang con gà đen "ra mắt" lần đầu tiên ở hội chợ nông nghiệp, nhiều người đã không tránh khỏi sự tò mò, hiếu kỳ. Lúc đó, giống gà đen Indonesia còn mới nên giá lên đến 50 triệu đồng một con. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người lùng mua giống gà quý hiếm này.
Hiện nay, giá thành của gà đen Indonesia vẫn là một trong những loại đắt nhất trên Thế giới. Với những con nhân giống thành công, đến giai đoạn trưởng thành, anh Giáp có thể bán với giá khoảng 12 triệu. Hiện chỉ có một vài người chơi chim cảnh có điều kiện mới có thể sở hữu giống gà này do số lượng có hạn.
Hành trình nhân giống gà Indo ở Việt Nam
Trong một lần du lịch Indonesia, "cái duyên" đã cho anh Giáp bắt gặp giống gà đen, đem lòng yêu thích rồi quyết định nhập khẩu về nhân giống. Sau 6 lần vất vả tìm tới tận những vùng quê hẻo lánh của Indonesia, anh Giáp mới mua được đúng loại gà đen thuần chủng.
Anh Giáp nhớ lại, ban đầu, do cách nuôi chưa ổn định nên thế hệ sinh sản ban đầu cho ra tỉ lệ ấp nở kém, con khó nuôi. Gà đen vốn đẻ ít, một năm chỉ khoảng mấy chục con, tỉ lệ ép nở cũng không được nhiều, chỉ thành công khoảng 40-50%. "Ở môi trường Việt Nam, khi sinh sôi ra chúng cũng thoái hóa nhiều nên phải chọn những con có nét tương đồng nhất với con bố mẹ để nhân giống. Thành ra, số lượng gà còn lại rất ít, chỉ khoảng 30-40%. Còn nếu chỉ để chúng đẻ bình thường, một năm có thể nhân giống lên đến hàng trăm con."
Một con gà trưởng thành có cân nặng từ 2.5 — 3 kg với con trống, con mái từ 1.5 — 2 kg. Ở bên Indonesia, người ta dùng gà đen trong các dịp lễ giải hạn, lễ trữ tà, cầu may, cầu mưa. Anh Giáp cho biết thêm, thịt gà Indo cũng có hàm lượng sắt cao, gấp 5,6 lần so với các loài gà thông thường.
"Đây không phải giống gà đẹp, thậm chí còn bị liệt kê vào danh sách gà xấu bởi màu đen trũi của nó. Nhưng với người sưu tập, người ta thường chọn những gì độc, lạ. Không phải cứ đẹp mới là đắt. Như chim công và các loài trĩ Nhật Bản, tuy rất đẹp nhưng giá lại rẻ, bởi chúng là những loài phổ thông. Trên thế giới không đâu có loài gà này, chúng chỉ có thể tìm thấy ở Java — vùng đảo miền Trung Indonesia. Thêm nữa, ở Việt Nam, ngoài tôi, chưa ai thành công trong việc nhân giống chúng.", anh Giáp chia sẻ.
Nguồn: dantri.com.vnn
