Các chuyên gia tập hợp một nhóm tình nguyện viên để nghiên cứu tác động của các sản phẩm sữa vào quá trình trao đổi chất của người già. Tất cả những người tham gia được lấy nhiều loại mẫu thử trước khi bắt đầu thí nghiệm. Sau đó, họ bắt đầu theo dõi sức khỏe trong 60 ngày với chế độ ăn uống thử nghiệm, mỗi ngày phần ăn được bổ sung thêm các sản phẩm sữa chua khác nhau, đặc biệt là sữa ngựa.
Cần lưu ý rằng, song song với việc ăn uống lành mạnh, những người tham gia cũng tập thể dục tương ứng với tuổi tác. Các nhà khoa học nhận thấy, sau khi thí nghiệm điều này đem lại lợi ích sức khỏe toàn diện. Đặc biệt, cải thiện tình trạng của hệ thống cơ xương và hệ tim mạch. Ngoài ra, tập thể dục mang đến hiệu quả tích cực cho các trạng thái cảm xúc của con người.
