Làm thế nào để tăng cường hệ thống miễn dịch?
Cụ thể, chuyên gia khuyên nên ăn rau bina mùa đông, loại rau này có chứa vitamin A và hỗ trợ sức khỏe của màng nhầy. Ngoài ra, bà Bruch cũng lưu ý tới lợi ích của cà rốt, vì loại rau này chứa carotenoids, là chất có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của con người.
Chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến nghị ăn cá (trong cá có vitamin B, kẽm và selenium, theo bà các chất này tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể) và các loại hạt dẻ và hạt dinh dưỡng, chúng không chỉ chứa nhiều kẽm và selen, mà còn có cả vitamin E và đồng.
Một sản phẩm khác nên được đưa vào chế độ ăn uống để tăng cường khả năng miễn dịch là bắp cải, đặc biệt là bắp cải đỏ. Loại rau này rất giàu vitamin A và C, cũng như selen. Không nên quên khoai tây, thứ mà bà Bruch gọi là "quả bom vitamin C thực sự".
Chuyên gia dinh dưỡng nói thêm rằng, tiêu thụ quá nhiều chất béo và tình trạng thừa cân dẫn đến suy giảm chức năng miễn dịch của cơ thể.
