Đồng thời, tình hình ngược lại ở các cửa hàng bán lẻ cao cấp, nơi chủ yếu bán cho những người có thu nhập cao.
Khủng hoảng thịt
Dịch coronavirus gây ra một cuộc khủng hoảng trong ngành công nghiệp thịt. Các doanh nghiệp lớn nhất của Mỹ bắt đầu đóng cửa do sự bùng phát coronavirus trong công nhân. Thực tế là phần lớn nhân viên các doanh nghiệp lớn là người nhập cư từ các gia đình có thu nhập thấp, họ không đủ khả năng để nghỉ ốm hoặc được chăm sóc y tế đầy đủ.
Ngoài ra, người tiêu dùng phải đối mặt với tình trạng thất nghiệp gia tăng và mất thu nhập - ảnh hưởng đến sự lựa chọn của họ: liệu có nên trả nhiều tiền hơn cho thịt hay chấp nhận không có nó. Giá thịt trong các cửa hàng, như tờ báo lưu ý, đã tăng từ đầu tháng Tư.
Sản xuất thịt cao cấp ít bị thiệt hại
Đại dịch coronavirus chí có ít tác động đến việc sản xuất các sản phẩm thịt cao cấp. Gia súc được nuôi trong đồng cỏ hữu cơ, và được chế biến trong các nhà máy tương đối nhỏ hoặc trong các cửa hàng bán thịt địa phương. Tổ chức sản xuất như vậy sẽ dễ dàng hơn để duy trì khoảng cách xã hội, và các công ty có nhiều khả năng hơn để tuân thủ các biện pháp vệ sinh dịch tễ.
Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ cho biết hàng ngàn công nhân ngành công nghiệp thịt đã bị nhiễm COVID-19. Theo cơ quan này, xảy ra sự lây lan nhiễm virus là do ở khu vực này rất khó tổ chức để người lao động có thể giãn cách xa nhau.
