Tiêu thụ thịt đỏ có ảnh hưởng như thế nào tới chức năng của tim?
Theo các chuyên gia, những người ăn nhiều thịt được ghi nhận là bị suy tim và cứng động mạch. Những yếu tố này cho thấy sự suy giảm sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, nếu một người ăn nhiều cá có dầu thì ngược lại, chức năng tim được cải thiện và các động mạch trở nên dẻo dai hơn.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng mối liên hệ giữa chức năng tim và việc tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể là do cả tình trạng huyết áp cao, cholesterol cao, béo phì và tiểu đường.
Trước đó, một chuyên gia dinh dưỡng đã cho Sputnik biết sự khác biệt về thành phần và đặc tính dinh dưỡng giữa thịt gà và thịt gà tây.
