Ở Anh kêu gọi ăn ít thịt hơn để giải cứu hành tinh

Hãy thay đổi thói quen ăn uống của bạn

Các chuyên gia khuyến nghị cắt giảm 30% lượng tiêu thụ thịt động vật trong mười năm tới. Tuy nhiên, vì mục tiêu giải cứu hành tinh và giải quyết các vấn đề khí hậu, chỉ số này cần được tăng lên. Chiến lược chỉ ra rằng 85% đất nông nghiệp được sử dụng để nuôi gia súc - quá trình này làm trầm trọng thêm tình trạng trái đất nóng lên, trong khi đó chỉ cung cấp cho con người 32% lượng calo cần thiết.

“Trái lại, 15% diện tích đất dùng để trồng cây nông nghiệp tiêu thụ lại cung cấp tới 68% calo cho chúng ta”, - tài liệu cho biết.

Người Anh được yêu cầu thay đổi thói quen ăn uống và thay thế thịt động vật bằng các loại thực phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật. Một số chuyên gia cho rằng mục tiêu như vậy chỉ có thể đạt được bằng các biện pháp quyết đoán.

“Những ngành khoa học nghiên cứu hành vi con người cho rằng việc thay đổi chế độ dinh dưỡng có mục tiêu khó có thể thực hiện được nếu không có các biện pháp toàn diện, bao gồm cả những biện pháp khuyến khích và bắt buộc về thuế”, - nhà nghiên cứu Marco Springmann tại Đại học Oxford cho biết.