Trước phần chất vấn, một phóng sự phản ánh thực trạng an toàn thực phẩm tại Hà Nội được trình chiếu, trong đó có hình ảnh người dân phun thuốc bảo vệ thực vật vào rau vào ban đêm và sáng hôm sau đã tiến hành thu hoạch để đem đi tiêu thụ. Đại biểu Nguyễn Quang Thắng nêu thẳng câu hỏi với lãnh đạo ngành nông nghiệp về tỷ lệ rau, hoa quả an toàn trong tổng lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày, cũng như giải pháp kiểm soát các nguồn không rõ xuất xứ.
Trả lời vấn đề này, ông Nguyễn Xuân Đại, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Hà Nội, thừa nhận vẫn còn tồn tại tình trạng một số hộ dân trồng rau tự phát, sản xuất nhỏ lẻ nhằm mục đích tự cung rồi bán ra thị trường mà không qua kiểm soát. Ông cho biết việc phun thuốc bảo vệ thực vật vào ban đêm, sáng hôm sau thu hoạch là có xảy ra và đây là nhóm có nguy cơ mất an toàn thực phẩm cao nếu không được kiểm soát chặt.
Về định hướng quản lý, ông Đại cho biết thành phố sẽ tiếp tục quy hoạch các vùng sản xuất rau an toàn, xây dựng chuỗi canh tác theo tiêu chuẩn, tăng cường thanh kiểm tra tại chợ đầu mối và các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ. Các sản phẩm nông nghiệp không thuộc vùng quy hoạch sẽ được giám sát chặt và xử lý nếu vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Về thịt gia súc, gia cầm, báo cáo từ UBND TP Hà Nội cho biết mỗi ngày thành phố tiêu thụ khoảng 550 tấn thịt được kiểm soát, chiếm khoảng 60% tổng nhu cầu. Tuy nhiên, 40% còn lại là sản phẩm từ các tỉnh khác chuyển về hoặc hàng nhập khẩu, trong đó có một phần chưa được kiểm soát rõ ràng. Ông Đại cho biết Hà Nội hiện đã ký kết liên kết với 40 tỉnh, thành để cung ứng thực phẩm có kiểm soát, song tình trạng thịt trôi nổi, không rõ nguồn gốc vẫn còn tồn tại, đặc biệt ở các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ.
Đại biểu Trần Khánh Hưng cũng cho biết riêng trong ngày 8/7, các lực lượng chức năng đã bắt giữ khẩn cấp 4 đối tượng liên quan hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, cho thấy áp lực quản lý trong lĩnh vực này vẫn rất lớn.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền nhận định an toàn thực phẩm là lĩnh vực phức tạp, cần sự phối hợp chặt chẽ từ nhiều cấp, ngành và sự vào cuộc của chính người dân. Ông nhấn mạnh dù thời gian qua thành phố đã đạt được một số chuyển biến tích cực như hiện tượng “rau hai luống, lợn hai chuồng” cơ bản không còn, nhưng vẫn phải thẳng thắn nhìn nhận những tồn tại, đặc biệt là tình trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm không qua kiểm soát.
Trong lĩnh vực giết mổ, ông Quyền cho biết Hà Nội đã có chủ trương quy hoạch các cơ sở giết mổ tập trung để đưa hoạt động này ra khỏi khu dân cư, hạn chế ô nhiễm và nâng cao chất lượng kiểm soát. Tuy nhiên, các cơ sở giết mổ tập trung hiện gặp khó khăn trong việc thu hút nguồn cung đầu vào do chi phí đầu tư lớn và giá thành sản phẩm cao hơn cơ sở nhỏ lẻ.
TP Hà Nội khẳng định sẽ tiếp tục đẩy mạnh kiểm tra, xử lý vi phạm trong sản xuất và phân phối thực phẩm, đồng thời điều chỉnh chính sách hỗ trợ nhằm khuyến khích doanh nghiệp và người dân tham gia chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, truy xuất được nguồn gốc.