Tăng trưởng tích cực ở mức 54% và 48% lần lượt thuộc về các nhà hàng Trung Quốc và Uzbekistan.
Vì sao ẩm thực Việt Nam ngày càng nổi tiếng?
Sở dĩ các quán ăn Việt Nam ngày càng phổ biến vì mức giá cả phải chăng, do đó trong vài năm tới vẫn sẽ có xu hướng nhiều nhà hàng Việt Nam được mở ra tại Nga.
Căn cứ kết quả nghiên cứu của dịch vụ 2GIS, ẩm thực Việt Nam phổ biến nhất tại 16 thành phố lớn nhất của Nga về số lượng nhà hàng mới mở.
Theo kết quả thống kê giai đoạn tháng 10 năm 2018 - tháng 11 năm 2019, số lượng các quán ăn Việt Nam tăng 91%, lên tới con số 440 nhà hàng. Ẩm thực Trung Quốc xếp vị trí thứ hai về mức độ phổ biến: số lượng các cơ sở như vậy tăng 54% trong giai đoạn trên, lên tới con số 630. Đứng ở vị trí thứ ba là ẩm thực của Hungary - trong năm qua, số lượng nhà hàng phục vụ các món ăn của đất nước này tăng 48%, lên tới con số 1,2 các quán ăn.
Matxcơva là nơi chứng kiến sự bùng nổ của ẩm thực Việt Nam, một nửa số nhà hàng Việt Nam mới mở nằm tại thủ đô.
Ngoài ra, tại Krasnoyarsk và Novosibirsk cũng có rất nhiều nhà hàng Việt Nam mới khai trương.
Ẩm thực Việt Nam bắt đầu phát triển nhanh tại Nga sau thành công của quán ăn rất đắt khách ở chợ Danilovsky, Matxcơva.
