Từ xa xưa, hoa oải hương đã được sử dụng để làm thuốc và làm hương, và tinh dầu thơm thu được từ loài cây này có giá trị bằng vàng. Tuy nhiên, hoa oải hương chỉ mới được trồng đặc biệt trên bán đảo này gần đây.
Ngày nay, hoa oải hương, cùng với hoa hồng, đã trở thành một trong những loại cây trồng tinh dầu hàng đầu thế giới. Ở Nga, hoa oải hương phát triển tốt ở Crưm, nơi có khí hậu cận nhiệt đới khô hạn. Thời Liên Xô, nhiều khu vực được phân bổ cho hoa oải hương, nhưng hiện nay thì ít hơn nhiều. Tuy nhiên, hoa oải hương vẫn tô điểm cho các vùng thảo nguyên và chân đồi. Những cánh đồng hoa oải hương ở Crưm thực sự là nơi hành hương của các nhiếp ảnh gia, những cặp đôi mới cưới và những người chỉ muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoặc chụp ảnh tự sướng ngoạn mục.