Top 10 loại trà nổi tiếng nhất Việt Nam: Tên gọi và mô tả
© Sputnik / Taras Ivanov
Đăng ký
Khám phá top 10 những loại trà nổi tiếng nhất Việt Nam, từ sản phẩm bình dân đến đắt tiền. Hãy cùng tìm hiểu các thương hiệu trà nổi tiếng, sự khác biệt trong hương vị và các thức thưởng thức.
Trà Sen
Trà Sen là một loại trà đặc biệt của Việt Nam, được ướp hương từ hoa sen, mang lại hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một phần quan trọng trong văn hóa thưởng trà của người Việt, không chỉ vì hương vị mà còn vì cách chế biến cầu kỳ và nghệ thuật thưởng thức.
Trà sen có nguồn gốc từ thế kỷ XIII, khi người dân Việt Nam bắt đầu uống trà xanh. Tuy nhiên, trà sen chỉ thực sự phát triển vào thế kỷ XIX, khi nó trở thành thức uống dành riêng cho vua Tự Đức.
Quy trình làm trà sen rất công phu, bao gồm việc ướp trà xanh với hoa sen trong một đêm để trà hấp thụ hương thơm của hoa.
Trà sen thường được làm từ trà xanh, với các giống trà như chè Thái Nguyên hoặc chè Shan tuyết cổ thụ. Trà được sao cho đến khi còn khoảng 5-7% nước, sau đó được ủ trong chum đất để tăng khả năng hút hương sen. Có hai phương pháp ướp trà sen: ướp bằng gạo sen hoặc ướp tự nhiên trong bông sen. Mỗi phương pháp đều yêu cầu sự tỉ mỉ và khéo léo để đảm bảo hương vị trà sen đúng chuẩn.
Trà sen không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà sen giúp cải thiện giấc ngủ nhờ vào các thành phần tự nhiên có trong trà. Chất L-Carotene trong trà sen thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân hiệu quả. Trà sen có tính hàn, giúp thanh nhiệt và giải độc, cải thiện tình trạng da. Các hợp chất trong sen giúp làm dịu và giãn nở mạch máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Trà sen không chỉ là một thức uống mà còn là một phần của văn hóa và nghệ thuật thưởng thức trà tại Việt Nam.
Trà Ô Long
Trà Ô Long, hay còn gọi là trà Oolong, là một loại trà truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó được làm từ lá của cây Camellia sinensis, giống như trà xanh và trà đen, nhưng có quy trình chế biến khác biệt. Trà Ô Long được oxy hóa một phần, giúp giữ lại hương vị thanh khiết và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Màu sắc của lá trà có thể thay đổi từ xanh lá cây đến nâu sẫm tùy thuộc vào từng thương hiệu trà.
Các chất chống oxy hóa polyphenol trong trà Ô Long có tác dụng làm giảm lượng đường huyết và tăng độ nhạy insulin. Nghiên cứu cho thấy những người uống trà Ô Long thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn 16%.
Uống trà Ô Long có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy những người uống khoảng 240ml trà Ô Long mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đến 61%.
Trà Ô Long có thể giúp duy trì chức năng não và trí nhớ, đồng thời bảo vệ chống lại sự suy giảm chức năng thần kinh do tuổi tác. Caffeine và theanine trong trà có tác dụng tích cực đến tâm trạng và sự chú ý.
Hợp chất polyphenol trong trà Ô Long có thể tăng cường trao đổi chất và giảm lượng chất béo hấp thụ, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Các chất chống oxy hóa trong trà Ô Long có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư miệng, phổi và đại trực tràng.
Trà Ô Long có khả năng giúp trấn an tinh thần và giảm lo âu nhờ vào các amino acid có trong trà.
Trà Ô Long có khả năng giúp trấn an tinh thần và giảm lo âu nhờ vào các amino acid có trong trà.
Trà Ô Long có tác dụng làm dịu và giảm viêm trong đường tiêu hóa, rất có lợi cho những người gặp vấn đề như trào ngược axit dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.
Quy trình sản xuất trà Ô Long bao gồm nhiều bước như phơi khô, làm mát, quay nhẹ và oxy hóa. Mỗi bước đều rất quan trọng để tạo ra hương vị và chất lượng trà tốt nhất.
Trà Ô Long không chỉ là một thức uống ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích trà.
Cà phê và trà
© Depositphotos.com / Sergiy Tryapitsyn
Trà xanh Tân Cương
Trà xanh Tân Cương là một loại trà nổi tiếng của Việt Nam, được sản xuất chủ yếu tại vùng Tân Cương, tỉnh Thái Nguyên. Đây là một trong những loại trà xanh chất lượng cao, được biết đến với hương vị đặc trưng và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà Tân Cương có vị "tiền chát hậu ngọt", mang lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức.
Quy trình sản xuất trà xanh Tân Cương rất công phu, bao gồm các bước như:
Hái trà: Chỉ chọn những búp trà non tơ.
Sao trà: Trà được sao để loại bỏ độ ẩm và giữ lại hương vị.
Ướp trà: Trà có thể được ướp với các nguyên liệu tự nhiên để tăng cường hương vị.
Trà xanh Tân Cương không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà xanh Tân Cương giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa nhờ vào hợp chất EGCG (Epigallocatechin gallate) có trong trà.
Các hợp chất trong trà giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Trà xanh có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm tình trạng táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Các chất chống oxy hóa trong trà giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và vi khuẩn. Trà xanh có tác dụng làm dịu và giảm lo âu, giúp cải thiện tâm trạng và tinh thần.
Để pha trà xanh Tân Cương ngon, bạn nên sử dụng nước sôi khoảng 70-80 độ C. Hãm trà trong khoảng 2-3 phút để giữ được hương vị và dưỡng chất. Trà xanh Tân Cương không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa thưởng trà của người Việt Nam.
Trà Nhài
Trà Nhài, hay còn gọi là trà hoa nhài, là một loại trà được làm từ lá trà xanh hoặc trà đen kết hợp với hoa nhài. Hoa nhài (Jasminum sambac) được thu hoạch vào sáng sớm hoặc tối muộn, khi cánh hoa còn tươi và giàu hương thơm. Trà Nhài không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà Nhài giúp giảm sự tích tụ cholesterol xấu và chất béo không lành mạnh, từ đó ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, đặc biệt là ở người lớn tuổi.
Trà Nhài chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Hoạt chất methyl jasmonate trong trà có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Trà Nhài có thể giúp điều chỉnh lượng glucose trong máu, rất hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Các hợp chất như catechin và EGCG trong trà Nhài có tác dụng kích thích hoạt động của các enzym, giúp giảm hấp thu chất béo, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Trà Nhài có khả năng làm chậm quá trình lão hóa da, ngăn ngừa nếp nhăn và tổn thương da do gốc tự do. Nó cũng có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, giúp ngăn ngừa mụn và các vấn đề về da khác.
Trà Nhài chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm và cảm lạnh.
Mặc dù trà Nhài mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Những người có vấn đề về dạ dày hoặc phụ nữ mang thai nên thận trọng khi sử dụng loại trà này.
Mặc dù trà Nhài mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Những người có vấn đề về dạ dày hoặc phụ nữ mang thai nên thận trọng khi sử dụng loại trà này.
Trà Shan Tuyết
Trà Shan Tuyết, hay còn gọi là chè Shan Tuyết, là một loại trà đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Hà Giang, Yên Bái, và Sơn La. Loại trà này được biết đến với búp trà to, màu trắng xám, và có lớp lông tơ mịn bao phủ, tạo nên vẻ ngoài đặc trưng và hương vị thơm ngon.
Trà Shan Tuyết thường mọc hoang dã ở độ cao từ 800m đến 2800m so với mực nước biển, trong điều kiện khí hậu lạnh và sương mù quanh năm. Điều này giúp trà phát triển tự nhiên mà không cần hóa chất hay phân bón, được xem là trà sạch.
Cây trà Shan Tuyết có thể sống hàng trăm đến hàng nghìn năm, với những gốc trà lớn mà một người không thể ôm xuể. Việc thu hoạch trà thường phải trèo lên cây, tạo nên sự độc đáo trong quy trình thu hái.
Trà Shan Tuyết có hương thơm dịu nhẹ, nước trà có màu vàng sánh như mật ong, vị chát thanh và ngọt hậu, mang lại trải nghiệm thưởng trà thú vị.
Trà Shan Tuyết được phân loại dựa trên cách thu hái và chế biến, bao gồm:
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Thượng Hạng 1 tôm
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Đặc Biệt 1 tôm 1 lá
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Đặc Sản Giàng A 1 tôm 2 lá
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Đặc Sản Giàng B 1 tôm 2 lá.
Để pha trà Shan Tuyết ngon, bạn cần chuẩn bị: Ấm trà (tốt nhất là ấm tử sa dung tích nhỏ). Nước sôi (khoảng 100°C). Lượng trà khoảng 6g cho 200ml nước.
Tráng ấm trà bằng nước sôi để khử trùng. Tráng trà bằng nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và giúp trà nở đều. Pha trà bằng cách rót nước sôi vào ấm và để khoảng 10-15 giây. Rót trà ra bình chứa và thưởng thức.
Trà Shan Tuyết không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm: Tăng cường hệ miễn dịch. Giúp giảm cân. Cải thiện sức khỏe tim mạch. Chống lão hóa và bảo vệ da.
Đồi chè Phú Thọ
© Sputnik / Taras Ivanov
Trà Quế
Trà Quế là một loại trà được chế biến từ vỏ quế hoặc bột quế, thường được ngâm trong nước nóng để tạo ra một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Trà Quế không chỉ nổi bật với hương vị ấm áp mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Trà Quế chứa nhiều polyphenol, giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim.
Trà Quế có khả năng cải thiện độ nhạy insulin và giảm tình trạng kháng insulin, rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh.
Các hợp chất trong quế có tác dụng giảm viêm, giúp giảm các triệu chứng liên quan đến viêm mãn tính như viêm khớp và bệnh tim mạch.
Trà Quế có thể giúp giảm mức cholesterol xấu và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Trà Quế chứa các hợp chất kháng khuẩn và kháng vi-rút, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Trà Quế có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng bằng cách tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn.
Để pha trà Quế, bạn có thể sử dụng bột quế hoặc thanh quế. Đun nước sôi, sau đó cho quế vào và để ngâm trong khoảng 5-10 phút. Bạn có thể thêm mật ong hoặc chanh để tăng thêm hương vị và lợi ích sức khỏe.
Trà Quế không chỉ là một thức uống ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các loại trà tự nhiên.
Trà Atiso
Trà Atiso là một loại trà được chế biến từ hoa và lá của cây atiso (Cynara scolymus). Đây là một loại thảo dược nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và ngày càng phổ biến trong đời sống hàng ngày. Trà Atiso có vị ngọt nhẹ, hương thơm dễ chịu và có thể uống nóng hoặc lạnh.
Trà Atiso chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol, quercetin và rutin, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Trà Atiso có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Trà Atiso giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm triệu chứng táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Trà Atiso có tác dụng làm sạch gan, giúp loại bỏ độc tố và cải thiện chức năng gan nhờ vào các chất chống oxy hóa như cynarin và silymarin.
Với hàm lượng kali cao, trà Atiso có thể giúp điều hòa huyết áp, làm giãn mạch và hỗ trợ những người bị cao huyết áp.
Tăng cường hệ miễn dịch: Trà Atiso chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Trà Atiso có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào khả năng tăng cường trao đổi chất.
Mặc dù trà Atiso mang lại nhiều lợi ích, nhưng một số người có thể bị dị ứng với các thành phần của nó. Những người có bệnh gan hoặc bệnh túi mật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Nữ công nhân Việt Nam thu hoạch chè trên đồi
© Sputnik / Taras Ivanov
Trà đen Bảo Lộc
Trà đen Bảo Lộc là một loại trà nổi tiếng được sản xuất tại vùng Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam. Với khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, Bảo Lộc đã trở thành một trong những vùng trồng trà hàng đầu, cung cấp nguyên liệu chất lượng cao cho sản xuất trà đen.
Trà đen Bảo Lộc được biết đến với hương vị thơm ngon, màu sắc đặc trưng và độ đậm đà. Những búp trà được hái từ các đồn điền trà cổ thụ, thường có lớp lông tơ mịn, tạo nên hương vị đặc biệt mà ít nơi nào có được.
Trà đen Bảo Lộc trải qua quy trình chế biến công phu, bao gồm các bước như héo, vò, lên men và sấy khô. Quy trình này giúp trà có được hương vị nồng nàn và đậm đà, khác biệt so với trà xanh.
Trà đen Bảo Lộc không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế, bao gồm châu Âu, Mỹ và các nước châu Á khác. Đây là một trong những sản phẩm xuất khẩu chiến lược của ngành trà Việt Nam.
Trà đen Bảo Lộc không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm: Trà đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Uống trà đen có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu và huyết áp.
Trà đen có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.
Trà Gừng
Trà Gừng là một loại trà được chế biến từ gừng tươi, thường được pha với nước nóng để tạo ra một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Gừng (Zingiber officinale) là một loại gia vị phổ biến, nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà Gừng có thể được uống nóng hoặc lạnh và thường được ưa chuộng trong những ngày lạnh hoặc khi cơ thể cần tăng cường sức đề kháng.
Gừng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus và vi khuẩn. Trà Gừng có tác dụng làm dịu dạ dày, giảm triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và buồn nôn. Gừng cũng giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
Gừng có đặc tính chống viêm mạnh, giúp giảm đau nhức cơ thể, chuột rút và các tình trạng viêm khác. Trà Gừng có tác dụng làm dịu tâm lý, giúp giảm căng thẳng và nâng cao tâm trạng.
Uống trà Gừng có thể giúp ức chế sự thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào khả năng tăng cường trao đổi chất. Trà Gừng rất hiệu quả trong việc giảm buồn nôn, đặc biệt là trong trường hợp ốm nghén hoặc buồn nôn do hóa trị.
Trà Cúc
Trà Cúc, hay còn gọi là trà hoa cúc, là một loại trà thảo dược được làm từ hoa của cây hoa cúc (Chrysanthemum). Đây là một thức uống phổ biến trong nhiều nền văn hóa, đặc biệt là ở châu Á, nhờ vào hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà Cúc có chứa apigenin, một chất chống oxy hóa giúp gây buồn ngủ và giảm chứng mất ngủ. Uống trà hoa cúc trước khi đi ngủ có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Trà Cúc giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Trà Cúc có đặc tính chống viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm và hỗ trợ điều trị các vấn đề về da.
Trà Cúc có thể giúp làm dịu các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng và khó tiêu, nhờ vào khả năng thư giãn các cơ của đường tiêu hóa. Trà Cúc có tác dụng an thần nhẹ, giúp giảm lo âu và căng thẳng, mang lại cảm giác thư giãn.
Uống trà Cúc nóng có thể giúp giảm triệu chứng cảm lạnh, như nghẹt mũi và đau họng. Trà Cúc có thể giúp giảm co thắt và đau bụng trong kỳ kinh nguyệt. Trà Cúc có thể giúp giảm lượng đường trong máu, có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Mặc dù trà Cúc mang lại nhiều lợi ích, nhưng người dùng nên thận trọng khi sử dụng, đặc biệt là phụ nữ mang thai hoặc những người đang dùng thuốc điều trị khác. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà Cúc thường xuyên.
