https://kevesko.vn/20250322/top-10-mon-an-viet-nam-ngon-nhat-ten-goi-va-mo-ta-35042363.html

Top 10 món ăn Việt Nam ngon nhất: Tên gọi và mô tả

Top 10 món ăn Việt Nam ngon nhất: Tên gọi và mô tả

Sputnik Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng, thu hút sự chú ý của nhiều tờ báo quốc tế. Dưới đây là danh sách 10 món ăn Việt Nam được báo... 22.03.2025, Sputnik Việt Nam

2025-03-22T05:33+0700

2025-03-22T05:33+0700

2025-03-22T05:33+0700

việt nam

món ăn

xã hội

món phở

https://cdn.img.kevesko.vn/img/348/61/3486166_0:0:3641:2048_1920x0_80_0_0_59bd79c16b170ec47928ef8249d5d6cb.jpg.webp

PhởPhở là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam, được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới. Món ăn này thường được làm từ bánh phở (bánh mì gạo) và nước dùng thơm ngon.Nguyên liệu chính của phở bao gồm sợi bánh phở, được làm từ bột gạo, có độ mềm và dai, cùng với nước dùng nấu từ xương bò hoặc gà. Nước dùng thường được hầm với các gia vị như hành, gừng, quế, hồi và tiêu để tạo nên hương vị đậm đà. Thịt trong phở có thể là bò, với các biến thể như phở tái, phở chín, phở gầu, hoặc gà, tùy theo sở thích của người ăn.Phở thường được phục vụ nóng và có biến thể theo từng vùng. Ví dụ như ở phía Nam, phở ăn kèm theo các loại rau sống như giá đỗ, húng quế, ngò gai và chanh. Những gia vị này cho phép thực khách điều chỉnh hương vị theo khẩu vị riêng của mình.Món phở có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam vào đầu thế kỷ 20 và nhanh chóng lan rộng ra các vùng miền khác, không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn mang trong mình nhiều giá trị văn hóa và truyền thống của người Việt.Ngoài phở bò và phở gà, còn có nhiều biến thể khác như phở xào, phở cuốn và phở chay, phù hợp với sở thích và nhu cầu đa dạng của thực khách. Phở không chỉ là món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực và văn hóa của người Việt Nam.Bún chảBún chả là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn được ưa chuộng quốc tế. Món này gồm bún (sợi mì gạo) ăn kèm với chả (thịt nướng), thường là thịt lợn được ướp gia vị và nướng trên than hoa, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.Nước chấm của bún chả là một phần không thể thiếu, thường được pha từ nước mắm, đường, giấm, tỏi và ớt, mang lại sự cân bằng giữa vị mặn, ngọt và chua. Món ăn thường được phục vụ kèm theo rau sống như húng láng, rau mùi, và dưa leo, tạo nên sự tươi mát và hấp dẫn cho bữa ăn.Bún chả không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn mang trong mình nét văn hóa ẩm thực phong phú của người Hà Nội. Món này đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm đất nước. Bún chả cũng rất linh hoạt, có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến tối.Bánh mìBánh mì là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Việt Nam, được yêu thích cả trong và ngoài nước. Món này được làm từ bánh mì có lớp vỏ giòn rụm và ruột bánh mềm mại. Bánh mì thường được nhồi với nhiều loại nhân phong phú, từ thịt lợn nướng, giò chả, đến pate, trứng và các loại rau sống như dưa chuột, rau mùi, và cà rốt ngâm.Điểm đặc biệt của bánh mì nằm ở nước sốt, thường là sự kết hợp giữa mayonnaise và nước mắm, mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một bữa ăn nhanh mà còn phản ánh sự sáng tạo và đa dạng trong ẩm thực Việt Nam.Ngoài phiên bản truyền thống, bánh mì còn có nhiều biến thể khác nhau tùy theo vùng miền. Ở miền Nam, bánh mì thường có nhiều loại nhân phong phú hơn, bao gồm cả hải sản và các loại nước sốt độc đáo. Trong khi đó, bánh mì miền Bắc thường đơn giản hơn, tập trung vào vị ngon của các nguyên liệu tươi sạch. Gần đây, các phiên bản bánh mì chay cũng trở nên phổ biến, đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay, với nhân là các loại rau củ và đậu.Bánh mì Việt Nam thường được kết hợp với nhiều loại nước sốt phong phú, làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Một trong những loại nước sốt phổ biến nhất là nước tương hoặc nước mắm, được pha chế với chanh, đường và ớt để tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng.Ngoài ra, tương ớt cũng là một sự lựa chọn phổ biến, mang đến vị cay nồng và được dùng để tăng cường hương vị cho nhân bánh. Một loại nước sốt khác thường thấy là pate, thường được làm từ gan heo hoặc gà, có vị béo ngậy và thơm ngon, thường được phết lên vỏ bánh để tạo độ ẩm và hương vị hấp dẫn.Đối với các phiên bản bánh mì chay, nước sốt từ đậu phụ hoặc mắm chay cũng được sử dụng để tăng thêm hương vị. Một số người cũng thích thêm sốt mayonnaise, tạo cảm giác béo ngậy và mềm mịn cho bánh.Mỗi loại nước sốt không chỉ làm phong phú thêm hương vị của bánh mì mà còn thể hiện sự sáng tạo và đa dạng trong ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa các loại nước sốt và nhân bánh tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn cho thực khách.Bánh mì có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối, và thường được bán tại các quán ăn, xe đẩy hoặc hàng quán ven đường. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon và hương vị phong phú đã khiến bánh mì trở thành món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam và là niềm tự hào của người dân nơi đây.Nem ránNem rán, hay còn gọi là chả giò, là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được ưa chuộng không chỉ trong nước mà còn ở nhiều nơi trên thế giới. Món này thường được làm từ các loại nguyên liệu như thịt heo, tôm, nấm, và rau củ, tất cả được trộn với gia vị và cuộn trong lớp bánh tráng.Sau khi cuốn, nem được chiên giòn cho đến khi có màu vàng ruộm và vỏ ngoài giòn tan. Món nem rán thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thường là sự kết hợp giữa nước mắm, đường, giấm và tỏi ớt, tạo nên hương vị hấp dẫn.Nem rán không chỉ là món ăn ngon mà còn mang trong mình giá trị văn hóa, thường xuất hiện trong các bữa tiệc, dịp lễ và các buổi họp mặt gia đình. Món ăn này có thể được thưởng thức như một món khai vị, hoặc kết hợp với các món khác trong bữa ăn chính, mang lại sự phong phú và đa dạng cho thực đơn.Chả cá Lã VọngChả cá Lã Vọng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, mang đậm hương vị truyền thống và văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được làm từ cá lăng, một loại cá nước ngọt, được ướp với gia vị như nghệ, thì là, hành và tiêu, sau đó nướng hoặc chiên cho đến khi chín vàng.Chả cá thường được phục vụ trên một chiếc chảo nóng cùng với đậu phộng rang và hành phi, tạo thêm hương vị và sự hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống như húng quế, rau mùi và một chút nước mắm chua ngọt, giúp tăng thêm độ ngon miệng.Chả cá Lã Vọng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt và là lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách khi ghé thăm thủ đô. Món ăn này mang theo câu chuyện về lịch sử và truyền thống, khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam.Cơm lamCơm lam là một món ăn truyền thống của người dân tộc thiểu số ở vùng núi phía Bắc Việt Nam. Món này được chế biến từ gạo nếp, thường được cho vào ống tre hoặc ống nứa và nấu chín bằng cách nướng trên lửa.Quá trình làm cơm lam khá đặc biệt: gạo nếp được ngâm nước cho mềm, sau đó cho vào ống tre cùng với nước, rồi bịt kín miệng ống bằng lá chuối hoặc đất. Khi nấu, hơi nước và nhiệt từ lửa sẽ làm cho gạo chín đều, tạo nên hương vị thơm ngon và dẻo mềm.Cơm lam thường được ăn kèm với các món như thịt nướng, cá nướng và các loại rau rừng, tạo nên một bữa ăn phong phú và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thể hiện sự khéo léo của người dân tộc trong việc tận dụng nguyên liệu tự nhiên mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của các cộng đồng miền núi. Cơm lam thường được thưởng thức trong các dịp lễ hội, tiệc tùng hoặc trong những chuyến picnic cùng gia đình và bạn bè.Gỏi cuốnGỏi cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng bởi sự tươi ngon và dễ làm. Món này thường được làm từ bánh tráng gạo, cuốn với các nguyên liệu như tôm, thịt heo, rau sống (rau diếp, húng quế, rau mùi) và bún.Quá trình làm gỏi cuốn rất đơn giản: bánh tráng được ngâm vào nước cho mềm, sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào giữa và cuốn lại. Gỏi cuốn thường được phục vụ với nước chấm, thường là nước mắm pha chua ngọt, có thể thêm đậu phộng rang để tăng thêm hương vị.Món gỏi cuốn không chỉ là một món ăn nhẹ mà còn rất bổ dưỡng và mang lại cảm giác tươi mát. Nó thường được dùng trong các bữa tiệc, buổi họp mặt gia đình, hoặc để làm món khai vị trong các bữa ăn. Gỏi cuốn thể hiện sự sáng tạo và đa dạng trong ẩm thực Việt Nam, là lựa chọn ưa thích cho những ai yêu thích ẩm thực nhẹ nhàng và thanh đạm.Bún riêu cuaBún riêu cua là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Món này được làm từ bún tươi, nước dùng thơm ngon và riêu cua (cua đồng) là thành phần chính. Riêu cua được làm từ cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy thịt và trộn với gia vị. Nước dùng thường được nấu từ xương heo hoặc nước cua, kết hợp với cà chua và me để tạo vị chua.Quá trình chế biến bắt đầu với việc ninh xương heo với nước, cà chua và me để tạo ra một nước dùng đậm đà. Cua đồng xay nhuyễn được cho vào nước dùng, tạo thành những miếng riêu nổi lên trên. Món ăn được nêm nếm với gia vị như muối, tiêu và ớt để tăng thêm hương vị.Bún riêu cua thường được ăn kèm với rau sống như rau thơm, giá đỗ và một chút chanh để tăng thêm độ tươi ngon. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thể hiện sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực Việt Nam. Bún riêu cua thường được dùng trong bữa sáng hoặc bữa trưa, là lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách.Bánh xèoBánh xèo là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Món này được làm từ bột gạo, nước và nghệ, tạo ra lớp vỏ bánh vàng giòn. Bánh xèo thường được nhân với thịt heo, tôm, và giá đỗ, cùng với các loại rau sống như rau diếp, húng quế và bạc hà.Quá trình chế biến bánh xèo bắt đầu bằng việc trộn bột gạo với nước và nghệ để tạo ra hỗn hợp bột. Sau đó, bột được đổ vào chảo nóng có dầu để chiên. Khi bánh chín, nhân bánh được thêm vào, rồi gập đôi lại để tạo thành hình bán nguyệt. Bánh xèo được chiên cho đến khi vỏ bánh giòn rụm.Món bánh xèo thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, làm từ nước mắm, đường, giấm và ớt. Bánh xèo là món ăn có nhiều biến thể khác nhau, tùy thuộc vào vùng miền và nguyên liệu sử dụng.Bánh xèo miền Nam thường lớn hơn và có màu vàng rực rỡ nhờ nghệ. Nhân bánh thường gồm tôm, thịt heo, giá đỗ và nấm, mang đến hương vị đậm đà. Trong khi đó, bánh xèo miền Trung nhỏ hơn với vỏ mỏng và giòn hơn, thường được làm với tôm, thịt heo và thêm một số loại rau củ địa phương.Một biến thể phổ biến khác là bánh xèo nhân hải sản, sử dụng các loại hải sản như mực, ngao hoặc sò, tạo nên sự phong phú và thơm ngon cho món ăn. Đối với những người ăn chay, bánh xèo chay là lựa chọn lý tưởng, không sử dụng thịt hoặc hải sản, mà thay vào đó là nhân từ rau củ và đậu phụ.Bánh xèo đậu xanh là một biến thể độc đáo, sử dụng bột đậu xanh thay vì bột gạo, mang lại vị béo và thơm hơn. Bánh xèo cuốn cũng rất phổ biến, thường được cuốn lại với rau sống và ăn kèm với nước chấm, mang đến trải nghiệm thú vị. Cuối cùng, bánh xèo mini, nhỏ gọn và dễ ăn, thường được dùng như món ăn vặt, với nhiều loại nhân đa dạng.Mỗi biến thể của bánh xèo đều mang đến những hương vị và trải nghiệm riêng, tạo nên sự phong phú cho món ăn này trong ẩm thực Việt Nam.Thưởng thức bánh xèo không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn mang lại cảm giác vui vẻ và thú vị, khi mọi người cùng nhau cuốn bánh trong rau và chấm nước. Bánh xèo là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị độc đáo và cách chế biến thú vị.Bún bò HuếBún bò Huế là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Huế, miền Trung Việt Nam. Món này được biết đến với hương vị đậm đà, cay nồng và nước dùng thơm ngon. Thành phần chính của bún bò Huế bao gồm bún tươi, thịt bò, giò heo và các loại gia vị đặc trưng.Nước dùng được ninh từ xương bò và các loại gia vị như sả, ớt, và mắm ruốc, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Thịt bò thường được sử dụng là thịt bắp, nạm và gân, tạo nên sự phong phú cho món ăn. Ngoài ra, giò heo cũng là một thành phần không thể thiếu, mang lại độ ngậy và béo cho nước dùng.Mắm ruốc mang đến hương vị đặc trưng, giúp cho nước dùng bún bò Huế có độ sâu và phong phú hơn. Nó tạo nên sự khác biệt so với các món bún khác. Mắm ruốc cung cấp vị umami, khiến nước dùng trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Vị mặn và thơm của mắm giúp cân bằng với các nguyên liệu khác trong món ăn. Mắm ruốc rất hòa hợp với các loại thịt và rau sống, làm nổi bật hương vị của món ăn, giúp cho bún bò Huế trở nên hoàn hảo.Bún bò Huế thường được thưởng thức kèm với rau sống như giá đỗ, rau thơm và chanh, giúp tăng thêm độ tươi ngon. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi hình thức đẹp mắt. Bún bò Huế là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và gia vị, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị và độc đáo.

https://kevesko.vn/20240729/top-10-quan-ca-phe-tot-nhat-tp-hcm-ten-cac-co-so-duoc-nhieu-nguoi-yeu-thich-30911371.html

https://kevesko.vn/20240616/top-10-cho-va-trien-lam-soi-dong-nhat-viet-nam-2024-ten-va-mo-ta-30182275.html

https://kevesko.vn/20240706/top-10-nha-hang-noi-tieng-nhat-tai-ha-noi-ten-goi-va-mo-ta-30571838.html

https://kevesko.vn/20250105/top-10-loai-tra-noi-tieng-nhat-viet-nam-ten-goi-va-mo-ta-33451639.html

2025

tin thời sự

vn_VN

việt nam, món ăn, xã hội, món phở