Từ lớp học làm Phở Việt Nam tới nhà hàng ẩm thực Irkutsk: nhiều dự án mới mở ra
18:59 26.11.2025 (Đã cập nhật: 19:05 26.11.2025)
© Sputnik / Ha Linh
Đăng ký
Hôm nay (26/11), Hội Hữu nghị Việt - Nga đã tiếp đón và làm việc với đoàn học sinh, sinh viên và giáo viên từ tỉnh Irkutsk, Liên bang Nga, trong khuôn khổ thúc đẩy hợp tác giáo dục và giao lưu văn hóa giữa hai nước. Chuyến thăm không chỉ là cơ hội học thuật, mà còn là hành trình trải nghiệm ẩm thực, du lịch của sinh viên Nga tại Việt Nam.
Ẩm thực, du lịch và cơ hội
Trong khuôn khổ chuyến thăm tới Việt Nam, Trung tâm Hợp tác Việt - Nga (Hội Hữu nghị Việt - Nga) đã kết nối thành công chương trình trao đổi sinh viên giữa các trường tại tỉnh Irkutsk và Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội (UBND TP. Hà Nội), mở ra cơ hội học tập, giao lưu văn hoá và tăng cường hợp tác giáo dục giữa hai bên.
Đoàn đại biểu Irkutsk đến thăm và làm việc tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
© Sputnik / Ha Linh
Từng bát phở, từng câu chuyện về du lịch Việt Nam được biến thành trải nghiệm thực tế, giúp các bạn trẻ cảm nhận đất nước này qua cả vị giác lẫn kiến thức. Sinh viên được trực tiếp trải nghiệm nghề bếp, phục vụ, quản lý khách sạn, những kỹ năng thiết yếu trong ngành du lịch.
“Chúng tôi hy vọng rằng các chương trình đào tạo chung cho sinh viên Việt Nam và Nga sẽ giúp củng cố mối quan hệ, tạo điều kiện nhận bằng kép và thực tập. Điều quan trọng nhất là các bạn trẻ sẽ có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về văn hóa, truyền thống, kinh tế, địa lý và các dân tộc Việt Nam. Đây là mục tiêu chính mà chúng tôi đang theo đuổi và phát triển”, Chủ tịch Hội Hữu nghị Nga - Việt tỉnh Irkutsk Andrei Akhmadulin chia sẻ với Sputnik bên lề chuyến thăm.
Đoàn đại biểu Irkutsk đến thăm và làm việc tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
© Sputnik / Ha Linh
Chương trình “văn hóa giáo dục” nâng tầm hợp tác
Đây đã là nhóm thứ tư từ Irkutsk tới Việt Nam, và hành trình lần này có sự khác biệt rõ rệt so với các nhóm trước. Trước đây, đoàn chủ yếu giới thiệu văn hóa Việt Nam tới học sinh học tiếng Nga. Lần này, chương trình được nâng tầm, hướng tới cả trường trung học và đại học.
Theo ông Andrei Akhmadulin, lý do chuyển hướng là bởi hiện nay các trường trung học Nga đang tìm cách hợp tác thực chất với các cơ sở giáo dục Việt Nam, đặc biệt trong những lĩnh vực mà cả hai bên cùng quan tâm: ẩm thực, du lịch và dịch vụ.
Chính vì vậy, đoàn đã tới thăm một trường cao đẳng tại Hà Nội để trực tiếp tìm hiểu và trải nghiệm chương trình này.
Đoàn đại biểu Irkutsk đến thăm và làm việc tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
© Sputnik / Ha Linh
Ngoài ra, đoàn đang xúc tiến việc thiết lập quan hệ với ba trường đại học Việt Nam: một trường ở miền Bắc, Đại học Hạ Long, Đại học Đà Nẵng và Nha Trang. Những mối quan hệ này hứa hẹn mở ra các cơ hội trao đổi sinh viên, giảng viên, chương trình đào tạo chung, và cả việc triển khai các dự án giáo dục - văn hóa gắn liền với trải nghiệm thực tế về ẩm thực và du lịch Việt Nam.
Từ trải nghiệm tới dự án thực chất
Cùng với đó, Thiếu tướng Trịnh Quốc Khánh, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Hữu nghị Việt - Nga nhấn mạnh, để hợp tác hiệu quả, cần các dự án cụ thể.
Hội Hữu nghị Việt - Nga đã tiếp đón và làm việc với đoàn học sinh, sinh viên và giáo viên từ tỉnh Irkutsk, Liên bang Nga
© Ảnh : Hội Hữu nghị Việt - Nga
“Trong chuyến làm việc lần này của đoàn Irkutsk, trọng tâm là giới thiệuẩm thực và du lịch, một thế mạnh của Việt Nam mà Nga quan tâm. Việc trao đổi sinh viên, giảng viên và trải nghiệm thực tế sẽ là nền tảng cho các dự án tiếp theo, như mở nhà hàng Việt Nam tại Irkutsk, tổ chức tour du lịch ẩm thực, và triển khai các chương trình đào tạo nghề, thực hành dịch vụ,...”, Phó Chủ tịch chia sẻ thông tin với Sputnik.
Từ những trải nghiệm học sinh trực tiếp, các sáng kiến về giáo dục, ẩm thực và du lịch sẽ được chuyển hóa thành dự án thực tế, vừa giúp sinh viên học hỏi, vừa mở ra cơ hội kinh doanh, phát triển du lịch và quảng bá văn hóa Việt Nam tại Nga.
Theo Thiếu tướng Trịnh Quốc Khánh, những trải nghiệm trực tiếp tại Việt Nam và các chương trình trao đổi học sinh, sinh viên chỉ là bước khởi đầu trong một chiến lược hợp tác dài hạn giữa Việt Nam và Irkutsk.
Mô hình này nếu thành công sẽ trở thành đòn bẩy để lan tỏa sang các tỉnh khác, tạo ra hiệu ứng hợp tác lâu dài, có chiến lược và thực chất. Trong tương lai, chắc chắn sẽ còn nhiều cơ hội và bước tiến mới.
Kế hoạch tương lai
Chuyến thăm từ 23/11 - 30/11 minh chứng cho việc, Việt Nam và Nga đang từng bước đi, không ồn ào, nhưng chắc chắn, để hợp tác giáo dục, văn hóa và du lịch phát triển thực chất và lâu dài.
Sau những trải nghiệm trực tiếp tại Việt Nam, đoàn Irkutsk không chỉ muốn đưa học sinh, sinh viên trở về Nga với những kỷ niệm, kiến thức và kỹ năng, mà còn có kế hoạch cụ thể để tiếp tục hành trình khám phá Việt Nam trong tương lai.
“Vào mùa xuân, tháng 3 tới, chúng tôi dự kiến sẽ đưa thêm vài nhóm học sinh tới đây để tiếp tục tìm hiểu về Việt Nam. Chúng tôi cũng đang lập “hộ chiếu du lịch Việt Nam” cung cấp thông tin ngắn gọn về danh lam thắng cảnh, ẩm thực, trang phục và văn hóa cho các em. Chúng tôi dự kiến thành lập “Trường học trẻ em khám phá Việt Nam”, nơi các em sẽ tìm hiểu chuyên sâu về Việt Nam”, trưởng đoàn Irkutsk cho hay.
Những trải nghiệm trực tiếp của học sinh, sinh viên Irkutsk tại Việt Nam hôm nay không chỉ là bước khởi đầu cho các dự án giáo dục và du lịch, mà còn nằm trong một mạng lưới hợp tác rộng hơn giữa Irkutsk và Đông Nam Á. Ông Andrei Akhmadulin cho biết:
"Chúng tôi có mối quan hệ rất gắn bó với Hiệp hội Hữu nghị Irkutsk - Lào và Campuchia. Chúng tôi đã thành lập Hiệp hội các nước Đông Nam Á tại địa phương và công việc được triển khai trong khuôn khổ ba hiệp hội này. Dù nhân lực còn ít, nhưng công việc rất nhiều. Năm tới, phối hợp với Hiệp hội Hữu nghị Việt – Nga, chúng tôi dự định tổ chức triển lãm ảnh tại Irkutsk, trong đó các đồng nghiệp Việt Nam sẽ hỗ trợ cung cấp tư liệu ảnh".
Với những trải nghiệm thực tế của học sinh và sinh viên, các sáng kiến giáo dục, văn hóa và du lịch đang được mở rộng ra cấp khu vực, hình thành nền tảng cho hợp tác lâu dài, toàn diện giữa Việt Nam và các đối tác Nga - Đông Nam Á.
Với Irkutsk, nơi dân số ít, khí hậu khắc nghiệt, thành công trong dự án này không chỉ giúp Việt Nam quảng bá văn hóa, ẩm thực, mà còn tạo động lực lan tỏa sang các vùng khác. Học sinh, sinh viên khi trở về Nga sẽ trở thành “đại sứ” văn hóa, đưa trải nghiệm Việt Nam tới cộng đồng và khách du lịch địa phương.
